Diseño de una cocina accesible: creando un espacio acogedor y fácil de usar
Como ya comentamos en el caso de los baños accesibles, el diseño universal busca maximizar el acceso, comprensión y uso de un espacio por parte de todas las personas, independientemente de su edad, tamaño, capacidad o discapacidad.
Ana Blanco Vigo
Hoy, nos enfocaremos especialmente en la cocina y descubriremos cómo implementar estos principios para crear un espacio funcional y seguro. En este artículo, exploraremos los principios del diseño universal aplicados a la creación de cocinas accesibles para todos.
Punto de partida: Camino de acceso
El primer elemento crucial es el camino de acceso a la cocina, especialmente para aquellos que utilizan dispositivos de movilidad como andadores o sillas de ruedas. Asegúrate de mantener un pasillo sin nada, de al menos 90cm de ancho. Además, garantiza que haya espacio suficiente entre mostradores y alrededor de penínsulas e islas para permitir una cómoda navegación para quienes utilizan dispositivos de movilidad, lugares en donde deberías dejar algo más de 1 metro.
Alturas variadas para mayor accesibilidad
La altura es un aspecto clave en el diseño universal de cocinas. Considera la posibilidad de tener diferentes alturas de encimeras para hacer el espacio más accesible. Mientras que las encimeras estándar suelen estar a unos 90cm del suelo, reducir algunas de ellas proporcionará mayor accesibilidad. Incorporar una superficie a la altura de la mesa no solo permite comer, sino que también sirve como una excelente área de trabajo para preparar alimentos.
Espacio para sillas de ruedas y áreas de trabajo
La accesibilidad con sillas de ruedas se mejora al proporcionar espacio para las rodillas, especialmente en áreas clave como el fregadero y la encimera. Sinks flotantes o armarios empotrados debajo permiten un fácil acceso. Considera agregar un bloque de corte extraíble para aquellos que no tienen espacio para una encimera a la altura de la mesa.
Detalles prácticos para una cocina funcional
Para una cocina realmente accesible, considera los siguientes detalles:
- Puedes instalar tiradores de armarios en forma de D para facilitar el agarre.
- Grifos de un solo mando que requieran solo una mano para operar.
- Iluminar el interior de los armarios con luces LED para facilitar el acceso a personas con discapacidad visual.
- Además, los estantes abiertos y los cajones para almacenamiento ofrecen mayor accesibilidad que los armarios bajos.
Seguridad en los acabados y la iluminación
La elección de acabados seguros también es crucial para hacer la cocina accesible para todos. Opta por suelos no pulidos para facilitar el desplazamiento y evita alfombras y tapetes. Contrasta colores entre encimeras, armarios y suelos para proporcionar señales visuales claras e ilumina bien el espacio.
